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Unser Anspruch

Über 200 Produkte exklusiv für dich

Alle unsere Wiesentaler-Produkte kommen ausschließlich von ausgesuchten, österreichischen Lieferanten und stehen für heimische Spitzenqualität. Das AMA-Gütesiegel garantiert eine kontrollierte und naturnahe Produktion der Fleischspezialitäten.

UNSERE FAVORITEN FÜR DICH

WAS BEDEUTET "WIESENTALER"

  1. Wertschöpfung für die heimische Wirtschaft

  2. Kontrollierte Produktion und Erfüllung höchster Qualitätsansprüche

  3. G'schmackige Fleisch- und Wurstspezialitäten aus Österreich - in Spitzenqualität

  4. Das Beste vom Premium - mit unserer Tierwohlmarke FairAntwortung

ENTDECKE UNSERE NEUE TIERWOHLMARKE

ENTDECKE UNSERE NEUE TIERWOHLMARKE

Unsere Wiesentaler-Produkte stammen zu 100% von heimischen Lieferanten und sind zum Großteil AMA-zertifiziert.

AMA steht für die Erfüllung höchster Qualitätsansprüche und garantiert eine kontrollierte Produktion in Österreich

- und das schmeckt man eben.

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Hendl

Mit November 2023 haben wir unser Angebot an FAIRantwortung fürs Tier Hendl deutlich ausgebaut und setzen auf eine vitalere und bewegungsfreudigere Rasse, die mehr Zeit zum Heranwachsen hat. Die Tiere haben 20% mehr Platz als gesetzlich vorgeschrieben, zudem Auslauf im überdachten Wintergarten und ausreichend natürliches Licht dank verpflichtender Fensterflächen zur Verfügung. Als Beschäftigungsmaterial und Sitzflächen stehen Strohballen zur Verfügung. Die Fütterung erfolgt 100% gentechnikffrei, das eingesetzte Soja stammt ausschließlich aus Europa. 100% heimische Qualität bedeutet auch gleichzeitig kurze Transportwege.

UNSERE FAIRANTWORTUNGS SORTIMENT

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Schwein

Schweine haben doppelt so viel Platz wie gesetzlich vorgeschrieben. Das Stall ist in unterschiedliche Funktionsbereiche gegliedert, damit die Tiere ihr natürliches Verhalten bestmöglich ausleben können. Neben mit Stroh eingestreuten Liegeflächen, steht den Schweinen permanent eine planbefestigte Auslauffläche für frische Luft zur Verfügung. Beschäftigungsmaterial ist ebensfalls verpflichtend. Die Fütterung erfolgt zu 100% gentechnikfrei, das Soja in der Ration stammt aus der Donau Region. Das Kupieren der Ringelschwänze ist verboten, die Kastration darf nur unter Vollnarkose und Schmerzlinderung durchgeführt werden.

UNSERE FAIRANTWORTUNGS SORTIMENT

Die Tiere müssen in Österreich geboren, aufgezogen und geschlachtet werden. Zerlegung und Verarbeitung erfolgen ebenfalls in Österreich.

Je nach Tierart und Lebensphase müssen die Tiere unterschiedlich ernährt werden. Das Futter dafür stammt überwiegend von hofeigenen Wiesen und den Äckern der Landwirtinnen und Landwirte. Zugekaufte Futtermittel werden streng kontrolliert.

Hygiene und Sauberkeit sind Grundvoraussetzungen in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion. Kontrollen für eine gute Prozesshygiene und Gewährleistung des Tierschutzes am Schlachthof werden regelmäßig vorgenommen.

Tiergesundheitsvorschriften sowie Medikamentenvorgaben müssen streng eingehalten werden.

Für jede tierart - ob Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel - gibt es bestimmte Parameter bei der Tierhaltung, die die AMA-Gütesiegel-Betriebe erfüllen müssen.

Die österreichischen Tiertransport-Bestimmungen zum Tierschutz gehören zu den strengsten der Welt. Dennoch bietet das AMA-Gütesiegel mehr als das Gesetz verlangt.

Ausschlaggebend für gute Fleischqualität ist der professionelle und schonende Umgang mit dem Tieren vor der Schlachtung, sowie ein entsprechender Umgang mit dem Fleisch während des Produktions- und Verarbeitungsprozesses - von der Kühlung über die Lagerung und Reifung bis hin zur Zerlegung und Verpackung.

Die Kontrollen umfassen alle tufen der Produktionskette von Lebensmitteln - vom Bauernhof über den Schlacht- und Zerlegebetrieb bis hin zum Lebensmittelhandel.

UNSERE REGIONALEN LIEFERANTEN

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GROSSFURTNER - SCHLACHTBETRIEB AUS UTZENAICH/OÖ

„Erstklassige Qualität, absolute Verlässlichkeit sowie innovatives Denken und nachhaltiges Handeln. Das sind die Säulen, die den Erfolg des Zerlege- und Schlachtbetriebes Großfurtner seit mehr als 40 Jahren tragen.“

Rudolf Großfurtner, Geschäftsführender Gesellschafter

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GEFLÜGELHÄNDLER AUS ROHR AN DER RAAB/STMK

„Als flexibles verlässliches Familienunternehmen sind wir ein starker Partner für unsere heimischen Bauern.“

Johann Titz, Titz GmbH

100% G'SCHMACKIG

Entdecke die "Wiesentaler" Produktwelt als Zutat deiner Lieblingsgerichte.

Weitere Rezepte für alle Fleischliebhaber findest du hier.