Grillzubehör für Gasgriller & Co: Das lohnt sich wirklich!
Ob spontaner Griller am Wochenende oder BBQ-Fan mit echten Ambitionen: Mit dem richtigen Grillzubehör erzielst du am Rost die besten Ergebnisse. Was brauchst du auf jeden Fall, was lohnt sich für bestimmte Lieblingsrezepte und mit welchen Extras wird die Grillsaison zum Highlight? Hier kommt dein Ratgeber zu Grillzubehör für Gasgriller, Kohlegriller und Co.
Allrounder für jeden Grill-Fan
Damit du am Griller loslegen kannst, braucht es nicht allzu viel. Holzkohlegriller oder Gasgriller kommen bereits mit den wichtigsten Basics zu dir – je nach Produkt sogar mit jeder Menge Zubehör. Für den Anfang benötigst du:
Grillzange: Ohne Grillzange geht am Rost nichts. Dank extralanger Griffe und stabiler Fertigung kannst du Grillgut auflegen und abnehmen, es wenden und Kohle verschieben. Für die optimale Hygiene lohnen sich zwei Grillzangen – eine für das Grillgut und eine für die Kohle.
Grillthermometer: Das Thermometer ist ein wichtiges Grillzubehör für Steaks und andere Fleischsorten, damit sie außen kross und innen saftig werden. Außerdem kannst du damit prüfen, ob dein Griller auf optimaler Temperatur ist, bevor du das Grillgut auflegst.
Grillmesser & Grillgabel: Ein scharfes Messer gehört sowieso in jede gute Küche – beim Grillen ist es für Fleisch, Gemüse und Co ebenso unverzichtbar. Eine große Grillgabel hält das Fleisch beim Schneiden oder kann beim Wenden und Zubereiten helfen.
Grillpinsel: Für Marinaden, Bratensaft, oder einer köstlichen Kruste – ein Grillpinsel mit Silikonborsten bringt alles aufs Grillgut. Silikon lässt sich hervorragend reinigen und ist immer geschmacksneutral.
Grillzubehör für besondere Anlässe
Sobald du mehr als nur Würstel, Schopf und Grillgemüse grillen willst und deinen Griller nicht nur in der Freiluftsaison anheizt, wird es Zeit für professionelleres Grillzubehör. Seine Aufgabe? Bessere Garergebnisse erzielen und das Grillen noch sicherer machen. Empfehlenswert sind:
Grillguthalter: Zarter Fisch, Gemüse und anderes empfindliches oder kleines Grillgut lässt sich im „Käfig“ leichter handhaben und mühelos wenden. Es gibt verschiedene Ausführungen und Formen für unterschiedliche Produkte.
Grillpfanne: Eine Grillpfanne schlägt gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe. Du verhinderst, dass Fett in die Glut tropft, kannst Gemüse, Steaks oder Bratkartoffeln knusprig grillen und sparst Einweg-Alu-Grillzubehör.
Pizzastein: Ein Pizzastein speichert viel Hitze und sorgt für einen knusprig-zarten Boden in wenigen Minuten. Einfach auf den noch kalten Rost legen, den Grill kräftig vorheizen und dann die Pizza darauflegen.
Grillspieße: Für Kleinigkeiten von deftig bis süß sind hochwertige Grillspieße immer eine gute Wahl. Du kannst sie auch für besondere Grillrezepte wie Steckerlbrot oder sogar Baumkuchen verwenden.
Grillzubehör für blitzsaubere Ergebnisse: Grillerpflege leicht gemacht
Für die Pflege von Griller und Rost brauchst du nicht viel Zubehör – der sogenannten Pyrolyse sei Dank! Dahinter verbirgt sich die Power des Grillfeuers: Essensreste brennen vom Rost, weil organische Bestandteile bei hohen Temperaturen von selbst zu Asche zerfallen. Überhaupt ist es immer eine gute Idee, wenn der Griller zum Reinigen noch etwas warm ist. Aber Achtung, nicht verbrennen!
Für die Grillerpflege eignen sich zum Beispiel diese drei Helfer:
- Für hartnäckigere Rückstände empfiehlt sich eine Grillbürste. Die Borsten aus Metall nehmen es spielend leicht mit Resten auf.
- Alufolie ist beim Grillen sowieso häufig am Start. Du kannst sie auch zum Reinigen verwenden. Einfach zu einem Ball knüllen und damit über den Rost fahren! Das hilft bei leichten Verschmutzungen.
- Willst du die Brenner eines Gasgrillers reinigen, setze auf einen Spachtel aus Kunststoff. Er schont das Material.
Falls du Reinigungsmittel verwendest, achte immer darauf, dass die Formulierung zum Material des Grillers passt. Entferne Rückstände gründlich und lass alles komplett trocknen, bevor du den Griller erneut anwirfst.
